FESTIVAL DEL MOLE DE CADERAS

TEHUACAN, Pue., 14 octubre 2014.- Erenestina Fernandez Mendez, presidenta municipal de Tehuacan encabezó el Festival de la temporada del Mole de Caderas de la matanza en Tehuacan con el sacrificio diario de 400 cabezas de ganado cabrino en la Hacienda La Carlota; criado especialmente para este platillo en la sierra de la Mixteca de Puebla y Oaxaca. //Agencia Enfoque//